Aromi per alimenti

 
 
Flavor Chimica produce aromi unici ed inimitabili partendo da un'attenta analisi delle esigenze del cliente, selezionando le migliori materie prime e garantendo l'inconfondibile gusto italiano. Ciò le permette di differenziare la propria produzione da quella delle grandi aziende estere.

Essenze per le industrie di liquori
 
La richiesta delle industrie liquoristiche è generalmente orientata verso aromi alla frutta, estratti di erbe e distillati da piante aromatiche e frutti (cacao, caffè, lampone, ginepro, etc.). Questi aromi vengono forniti ad alte rese riuscendo a salvaguardare la stabilità e le peculiarità aromatiche del prodotto finito.
 
Essenze per le industrie di bevande gassate, sciroppi e gelati

Anche in questo caso la richiesta si orienta verso aromi alla frutta ed estratti di erbe, nelle varie tonalità e sfumature di gusto. Quando è necessario, viene inoltre richiesto di conferire alla bevanda finita un'omogenea e stabile torbidità. Flavor Chimica produce anche essenze in pasta ad alto potere intorbidante.
 
Essenze per le industrie dolciarie soggette a trattamenti termici

Le essenze destinate all'industria dei prodotti da forno (panettoni, pandori, cakes, caramelle, etc.) sono caratterizzate principalmente da un'estrema facilità d'impiego.
Questi aromi infatti si disperdono nel prodotto dolciario in modo estremanente rapido ed omogeneo, senza perdere le proprietà organolettiche ad alte temperature. In questo caso le essenze utilizzate comprendono aromi tipici (burro, croissant, panettone, etc.), aromi alla frutta (ananas, fragola, pesca, etc.) e aromi da estratti naturali (cacao, caffè, vaniglia, etc.).
 
Essenze per insaccati, condimenti e alimenti vari

Si tratta di composizioni aromatiche costituite da materie prime selezionate con cura, come erbe, spezie o bacche. Flavor Chimica spazia dalle tradizionali infusioni a percolazione alle più moderne tecniche estrattive, sviluppate nei propri laboratori dopo anni di test ed esperimenti. La resa di ciascuna essenza dipende dalla materia prima impiegata e dalla metodologia di estrazione che si decide di utilizzare.